Le curcuma est connu de tous pour son utilisation en cuisine, particulièrement dans les plats indiens, ainsi que pour sa couleur flamboyante et ses arômes bien présents, mais saviez-vous qu’il a des bienfaits étonnants sur notre santé? Et plus d’un!

 

Cette épice populaire provient du rhizome de la plante Curcuma longa, que l’on réduit en poudre. Un rhizome est la tige souterraine d’une plante vivace. Le gingembre est d’ailleurs également un rhizome comestible. Le curcuma et le gingembre font partie de la même famille, celle des zingibéracées.

 

Le curcuma est utilisé en cuisine, mais aussi en cosmétique et bien sûr, dans le monde médicinal où il continue de fasciner par ses vertus exceptionnelles.

 

D’abord, il faut savoir que c’est la curcurmine, substance active du curcuma, qui donne sa couleur à cette épice, mais qui est également à l’origine de ses nombreux bienfaits.

 

  • Réduit l’inflammation : l’inflammation est aussi impliquée dans la maladie d’Alzheimer, les maladies cardiovasculaires, l’hypertension, l’insulinorésistance et le cancer ;

 

* L’inflammation chronique, où qu’elle soit, finit toujours par endommager les tissus alentours.

 

  •  Réduit la douleur musculaire, entre autres, induite par l’exercice ;

 

  •  Réduit le cholestérol ;

 

  •  Agit comme antioxydant en piégeant les radicaux libres ;

 

  •  Prévient les ulcères gastro-intestinaux ;

 

  •  Empêche les dommages au foie ;

 

  • Prévient et peut même renverser la cirrhose ;

 

  •  Aide le système à combattre les bactéries, virus et champignons ;

 

  •  Peut soulager les troubles de réponses auto-immunes comme le lupus (LED), la polyarthrite

rhumatoïde, le diabète de type 1, le psoriasis et la sclérose en plaques ;

 

  •  Préserve la masse musculaire chez les personnes âgées et améliore leur force et leurs performances physiques ;

 

  •  Aide à réduire l’incidence des maladies liées à l’obésité.

 

Et ce n’est que quelques bienfaits parmi une longue liste!

 

Impressionnant, non? Utiliser le curcuma plus souvent en cuisine est donc une excellente idée. Par contre, il est important de savoir que l’absorption de la curcumine se fait au niveau de l’intestin, mais comme cette zone est aqueuse, si on se contente de consommer le curcuma en poudre, on ne pourra pas bénéficier de la totalité des bienfaits de cet aliment extraordinaire.

 

C’est pourquoi nous vous recommandons les gélules LV-Curcumin qui contribuent à maximiser son absorption au niveau intestinal et à augmenter sa biodisponibilité de 1350x comparativement à celle de la poudre de curcuma. Ce n’est pas négligeable!

 

Pour des informations détaillées sur le LV-Curcumin et les propriétés étonnantes du curcuma et de la curcumine, consultez notre feuillet informatif.

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